加拿大多伦多现在开始进入冬天的气温，天气寒冷，晚餐都喜欢有热乎乎的大块肉撑着，先生特别交代，今天做红烧肉。而我喜欢将一些食材和肉一起烧，即有荤也有素，可谓是一锅熟。而且烧出来的菜都非常美味。下饭，尽管好吃，我们家的晚餐大家都保持吃7成饱。
做这款菜要分两个步骤来做，五花肉和香菇可以用高压锅尽快煮软。冬瓜和豆泡炒片刻然后和五花肉一起烧直至收汁刚好冬瓜也软了，这样分步骤做这款菜，出来的菜整天口感才统一。