搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
干豆角红烧肉
7.7万 热度
39 收藏
希望shabby
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
五花肉
适量
干豇豆
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
姜
适量
葱
适量
大料
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断。
步骤 2/6
五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分。
步骤 3/6
锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色。
步骤 4/6
倒入焯好的肉,翻炒至肉上色。
步骤 5/6
倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时。
步骤 6/6
1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可。
小贴士
炖肉的水要加够,因为还要加入豆角一起炖,需要水量较多,以防干锅。
发布于 2019-02-13
评论
相关菜谱
干豆角红烧肉
ordinarily欣怡
7.6万热度
149收藏
家常干豆角红烧肉
涡惶晨镀捌
7.5万热度
122收藏
干豆角红烧肉焖面
嫩佑铭刻应刻
11.5万热度
70收藏
干豆角红烧肉
曼雪杀戮横行
8.7万热度
845收藏
干豆角红烧肉:这样做更松软更入味
伎涤仁苛弊
9.7万热度
9收藏
干豆角红烧肉
你能跟上我吗
8.1万热度
5收藏
豆角红烧肉块
骑毛驴追飞机郁
7.5万热度
75收藏
油豆角红烧肉
久醉绕心弦夏芙
3.7万热度
154收藏
干豆角回锅肉
咕讶仪温贝
2.6万热度
172收藏
冻豆腐红烧肉
月光族uphold
2.5万热度
111收藏
土豆炖红烧肉
果断
2.5万热度
152收藏
干豆角蒸腊肉
钠挡宜俸攀
10.5万热度
90收藏
干墨鱼红烧肉
傲旋丿龙靡丶凤舞
10.3万热度
775收藏
菱角红烧肉
紫菜
8.5万热度
52收藏
豆角酱烧肉
南图末生的臭臭
8.9万热度
64收藏
干豆角蒸腊肉
molecular柯南
1.8万热度
165收藏
菱角红烧肉
抖坠以接玖
1.3万热度
182收藏
豆腐红烧肉
阿嚏明宋青书崆
3.6万热度
92收藏
油豆腐红烧肉
灸哑谎祭缴
10.3万热度
788收藏
干豆角炖牛肉
账毓辜炊接
23.2万热度
704收藏