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Kitty奶油冰棍
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刚毅

草莓马上就要过季了，可即使过季，这大润发的草莓也始终没有降价，北方一斤几块钱可以吃到吐到我这广西那十来颗的草莓还是要十几块钱！嗯••••想着也差不多过季了，贵也只是再买一次而已了，然而这红咚咚的大草莓真的没我想象的那么好吃，只有酸不溜秋的味道，还是拿来熬成果酱吃吧，正好最近天也打热了，再做成冰棍那滋味是真爽！只从怀娃生娃奶娃，这两年吃的冰棍雪糕是少得可怜，现在小家伙已经一岁多啦，虽然还是在哺乳期，但肠胃已经没那么弱了，少量吃点冰的也不碍事，所以在这个大夏天就做点冰棍来犒劳犒劳自己吧！

时间:1-2小时
食材
牛奶 150克
淡奶油 130克
细砂糖 30克
奶粉 15克
淀粉 10克
色素 少许
巧克力笔 1支
草莓 170克
细砂糖 25克
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先来做草莓果酱，把草莓放进料理机里打成泥
  • 步骤 2/12
    然后倒进奶锅里，加细砂糖中小火熬煮至草莓略微变稠
  • 步骤 3/12
    最后挤一点柠檬汁进去，搅匀后关火倒出冷却后装裱花袋，
  • 步骤 4/12
    奶锅洗净后加入牛奶、淡奶油、细砂糖、奶粉和淀粉，搅拌均匀后开中小火加热，期间不停用刮刀搅拌
  • 步骤 5/12
    加热至奶液变稠成稀糊糊的状态就可以关火了
  • 步骤 6/12
    取一点点的奶油糊加一丢丢黄色色素混合后装进裱花袋
  • 步骤 7/12
    装黄色奶糊的裱花袋剪小小的口，挤进学厨雪糕模Kitty的鼻子里
  • 步骤 8/12
    然后用草莓果酱挤进蝴蝶结里，用小勺子（或装裱花袋）把白色的奶糊填进Kitty的脚，送进冰箱冷冻至凝固
  • 步骤 9/12
    接着用白色奶糊填满Kitty的脸，用草莓果酱填满Kitty的衣服，再放进冰箱冷冻至凝固
  • 步骤 10/12
    再接着装约一半的白色奶糊，然后把草莓果酱挤在中间的位置，
  • 步骤 11/12
    冷冻至凝固后再把剩余的白色奶糊填满表面，抹平，冷冻至凝固
  • 步骤 12/12
    最后脱模后把巧克力笔泡一会热水融化，把Kitty冰棍脱模，把巧克力挤进Kitty的眼睛和胡须就可以了
小贴士

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发布于 2022-07-03
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