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抹茶奶油冰棒
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没有腹肌program

抹茶奶油冰棒,香甜绵软,比买的好吃

时间:1-2小时
食材
蛋黄 两个
淡奶油 150克
细砂糖 50克
抹茶粉 8克
牛奶 50克
开水 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油倒入无油无水的容器里，加入30克白砂糖
  • 步骤 2/9
    用打蛋器打至七分发
  • 步骤 3/9
    蛋黄加25克糖打至微微变白
  • 步骤 4/9
    牛奶煮至沸腾后缓缓倒入蛋黄中，边到边搅拌
  • 步骤 5/9
    开水倒入抹茶粉中搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    抹茶糊糊与蛋黄搅拌
  • 步骤 7/9
    过筛，放凉
  • 步骤 8/9
    将抹茶糊和淡奶油混合均匀
  • 步骤 9/9
    倒入容器，芳冰箱冷冻过夜
小贴士

1、倒牛奶的时候一定要边倒边搅拌，以免烫成蛋花。

2、不喜欢苦味可以减少抹茶粉的量。

3、建议用若竹、青岚、五十铃抹茶粉。

发布于 2020-03-09
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