大米做成蒸糕,松软香甜易消化~
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这道大米蒸糕,看着就松软可口,吃起来米香四溢,松软香甜,还特别细腻有嚼劲。满足老人小孩对食物松软程度和清淡口味的要求。

时间:10-30分钟
食材
大米 120g
酵母 3g
白砂糖 35g
温水 200g
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将浸泡后的大米放入料理机杯中
  • 步骤 2/10
    加入清水,拧上刀头,置于料理机主机,搅打细腻成米浆,倒入调理盆中
  • 步骤 3/10
    加入白砂糖,筛入低筋面粉,倒入酵母粉,搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    将面糊过滤一下,盖上保鲜膜
  • 步骤 5/10
    常温发酵30分钟至两倍大
  • 步骤 6/10
    蒸碗碗壁刷适量食用油,倒入米糊,撒上蔓越莓干
  • 步骤 7/10
    放入美食锅,盖上上盖,温度调至最高温
  • 步骤 8/10
    蒸15分钟后取出,置于砧板
  • 步骤 9/10
    切成小块即可享用
  • 步骤 10/10
    大米蒸糕,香甜松软!
小贴士

使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打出细腻的米浆,呈现出了这道大米蒸糕的细腻松软口感。

发布于 2022-11-10
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