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紫薯饺子
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仗义sociology

最近这段时间特别想吃饺子，家里正好还剩下一点面粉与紫薯，就想做个新花样子，加入紫薯后的口感更滑，也香，想吃的亲们也可以试试的。

食材
紫薯 2个
面粉 200g
盐 适量
红萝卜 适量
玉米 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯蒸好，用擀面棍压碎成饼状
  • 步骤 2/13
    倒入适量面粉
  • 步骤 3/13
    加入紫薯
  • 步骤 4/13
    边揉边加适量温水
  • 步骤 5/13
    最后揉成一个团，放至一旁醒20分钟
  • 步骤 6/13
    把红萝卜，玉米，黄瓜倒入料理机
  • 步骤 7/13
    这是打成泥状的效果
  • 步骤 8/13
    开始揉面团，揉成一个长条后，切成一小个
  • 步骤 9/13
    每个小面团都擀成饺子皮，放入馅后就可包了
  • 步骤 10/13
    包好的一盘，还蛮漂亮的
  • 步骤 11/13
    热水煮开后，下饺子，一定要煮到饺子浮在水面才算熟
  • 步骤 12/13
    做好醮酱的配料
  • 步骤 13/13
    捞出就可以开吃咯
小贴士

饺子皮要擀薄点，中间稍厚，四周是薄的

发布于 2024-06-02
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