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紫薯莲子塔
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恳恋arc

假期闲暇的时光.给家人亮了一下手艺.做了一款特温馨的甜点哦~忽觉.有种幸福.不在食物.而在想食的时候.陪你在一起的的家人....

莲子能起到防癌抗癌.降血压.强心安神.滋养补虚的作用.紫薯它含有丰富的蛋白质，氨基酸。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。要记得常吃哦

食材
紫薯 1只
荷叶 1张
橙汁 适量
荷花瓣 适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
莲子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材.荷叶焯水,然后放入冷水浸凉,用刀修成和盘子一样大小的圆片,铺在盘中备用.莲子洗净放入碗中加少许水,蒸熟备用.紫薯蒸熟去皮备用.
  • 步骤 2/6
    取一只碗，将已蒸熟的莲子,沿着碗内壁逐一排放在碗中，一层叠加一层直致碗口.
  • 步骤 3/6
    将蒸熟的紫薯泥拌入少许白糖,
  • 步骤 4/6
    压入已排放好的莲子碗中备用.
  • 步骤 5/6
    将已压入紫薯泥的莲子碗,上锅蒸15分钟.
  • 步骤 6/6
    出锅后反扣在已铺上荷叶的盘中。锅内倒入少许鲜橙汁加少许冰糖勾芡淋在莲子上,边上用荷花瓣点缀就OK了.
小贴士

莲子先要浸再蒸~

发布于 2024-09-26
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