紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！
1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。
2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。