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凉拌手撕鸡
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南极仙翁

老公最爱吃这道菜，下酒他最乐意吃它，鸡腿先煮熟了，然后用手撕开，再加上作料调拌非常美味哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2支
盐 3克
醋 4毫升
生抽 2毫升
辣椒 2支
蒜苗 4克
香油 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡腿用开水烫下
  • 步骤 2/15
    备好辣椒
  • 步骤 3/15
    砂锅入水加入鸡腿
  • 步骤 4/15
    放入八角
  • 步骤 5/15
    放入花椒
  • 步骤 6/15
    加盖加盐煮三十分钟
  • 步骤 7/15
    用筷子一插很容易进去就是熟了
  • 步骤 8/15
    捞出俩
  • 步骤 9/15
    去掉骨头
  • 步骤 10/15
    用手撕成碎
  • 步骤 11/15
    备一蒜苗
  • 步骤 12/15
    切碎蒜苗和辣椒
  • 步骤 13/15
    放在鸡肉上，加入香醋生抽
  • 步骤 14/15
    加入盐加入香油拌匀
  • 步骤 15/15
    入盘享用
小贴士

手撕开的更细，入味更均匀

发布于 2023-01-14
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