Name: 炖炖有料东北大炖菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 排骨 400g; 豆角 300g; 胡萝卜 1根; 熟玉米 2只; 油 适量; 盐 适量; 花椒大料 适量; 葱姜 适量; 浓汤宝 适量; 香叶 1片; 肉桂 1块; 老抽 适量; 生抽 适量; 料酒 适量

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炖炖有料东北大炖菜

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香蕉不耐那iii

东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘，有了浓汤宝的加入，味道更加鲜香。有人叫它乱炖，只要喜欢的食材都可以放进去，乱炖一锅出，热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格，过年的时候炖上一锅，欢欢喜喜迎新春，快快乐乐过大年，还有寄托着连年大丰收的美好愿望。

时间:10-30分钟

食材

排骨 400g

豆角 300g

胡萝卜 1根

熟玉米 2只

油适量

盐适量

花椒大料适量

葱姜适量

浓汤宝适量

香叶 1片

肉桂 1块

老抽适量

生抽适量

料酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨冷水泡出血水，冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分（过冷水后再炖肉质紧实）
步骤 2/9

备齐各种调料，随自己喜好添加
步骤 3/9

胡萝卜土豆去皮洗净，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，土豆入锅前切滚刀快
步骤 4/9

炒锅加入适量的油，爆香所有调料
步骤 5/9

加入排骨翻炒，喷入料酒，加入适量的老抽翻炒
步骤 6/9

倒入砂锅，加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右
步骤 7/9

加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
步骤 8/9

加入豆角、土豆炖5-8分钟，加入盐、生抽调味
步骤 9/9

出锅。

小贴士

各种调料随自己喜好添加

发布于 2022-05-09