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东北大拌菜
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倾城的美丽庄

做此菜没有太多的讲究，你愿意放啥就放啥！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
豆腐皮 1张
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
粉条 少许
香菜 少许
芝麻油 少许
辣椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐皮（有些地方叫千张）切条，黄瓜刨丝。
  • 步骤 2/12
    有沸水烫2分钟。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜刨丝。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜也用沸水烫3分钟。
  • 步骤 5/12
    粉丝用水泡软，有沸水煮熟捞出，用冷开水冲凉。
  • 步骤 6/12
    香菜切段。
  • 步骤 7/12
    鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。
  • 步骤 8/12
    平底锅烧热放油。
  • 步骤 9/12
    把蛋液倒入快速摊平。
  • 步骤 10/12
    蛋皮切成条状。
  • 步骤 11/12
    把以上所有原料放入一个大盆中，加盐，酱油，芝麻油、辣椒粉、辣椒油，白糖、醋，拌匀即可。
  • 步骤 12/12
    好吃的打拌菜上桌了。
小贴士

简单、美味、低脂招待客人的快手菜！

发布于 2020-07-20
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