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香菇龙骨粥
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拜月狼君涅梦

最近儿子有点小感冒，又有点咳嗽，吃饭总是提不起劲，自己也不怎么想吃饭，就征得LG同意全家煲一锅粥得了。

时间:1-2小时
食材
龙骨 400g
板栗 200g
鲜香菇 100g
大米 1杯
茶油 适量
盐 适量
香菜 适量
小葱 适量
冬菜 适量
生抽 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    大米洗净用清水浸泡30分钟
  • 步骤 2/14
    龙骨洗净放入砂锅
  • 步骤 3/14
    板栗剥掉外皮，用水煮开剥去外面那层衣后切小块
  • 步骤 4/14
    板栗一起放入砂锅大火烧开撇去浮沫转小火煲一个钟（期间要时不时地用勺子搅搅，防止粘锅）
  • 步骤 5/14
    煲的时候准备香菇洗净切小块，切好姜丝
  • 步骤 6/14
    放入姜丝煮10分钟
  • 步骤 7/14
    放入香菇煲至熟透
  • 步骤 8/14
    放入冬菜煲一会
  • 步骤 9/14
    放适量茶油
  • 步骤 10/14
    放适量盐提味
  • 步骤 11/14
    放适量生抽提鲜搅拌均匀即可关火盖盖焖5分钟
  • 步骤 12/14
    香菜洗净切一厘米左右的段和小葱洗净切末
  • 步骤 13/14
    放入锅内搅拌均匀即可
  • 步骤 14/14
    一锅浓稠的粥就出品了
小贴士

水开后期间要时不时地用勺子搅搅，防止粘锅

煲粥用珍珠米最好了

发布于 2025-01-20
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