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培根窝蛋粥
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innumerable愉快

晚餐吃什么？微冷的深秋，来一碗热乎乎的粥，就足矣！易吸收，好消化，满足各种营养，保持了健康，还不易发胖！多好阿！关键是味道好啊！

食材
鸡蛋 1个
培根 30g
大米 150g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
生菜 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    姜切细丝
  • 步骤 2/10
    培根切小片
  • 步骤 3/10
    冷水熬白米粥，把大米熬开花
  • 步骤 4/10
    加入培根
  • 步骤 5/10
    加入少许盐
  • 步骤 6/10
    加入姜丝
  • 步骤 7/10
    少许鸡精
  • 步骤 8/10
    几滴香油，搅匀。
  • 步骤 9/10
    加入生菜丝搅匀
  • 步骤 10/10
    磕入入一个鸡蛋，盖盖，继续微火5分钟，关火。因为砂锅的余温可以继续让鸡蛋成熟，然后闷两三分钟就可以了。
小贴士

姜去腥，如果不喜欢可以切大片，吃的时候方便捞出来

最好用砂锅，比较香，且保温

鸡蛋入锅后不要搅动，否则荷包蛋不成形

喜欢鸡蛋嫩一点就煮的时间短一点。

盐，要少放，因为培根有咸味

发布于 2024-06-08
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