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咸猪骨花生粥
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猪脊骨可为人们提供钙，具有滋阴润燥补血的功效。花生的营养价值很高，含有维生素E和锌，有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

时间:1-2小时
食材
猪脊骨 250g
花生 50g
米 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我提前一天买回了猪脊骨。先冼净，用盐腌起来，放入冰箱速冻处。粥煲那天要充分解冻，分别过沸水后捞出沥干水分，用冷水冲干净。
  • 步骤 2/7
    米浸一晚。
  • 步骤 3/7
    花生浸一晚
  • 步骤 4/7
    准备砂锅
  • 步骤 5/7
    放适量的水。水煲滚后，放入咸猪骨。先煲十分钟。接着放油。这样可以使煲出来的粥更加软滑。再放米和花生。中途要不时搅拌，避免粘底。
  • 步骤 6/7
    先大火煲沸后，转中火。看看，满满的一大煲。可以闻到粥的清香了。
  • 步骤 7/7
    将要好时，放盐调味。先尝一下味道，不够的话，适当加点盐。 香喷喷的咸猪骨花生粥出来了。
小贴士

煲粥一定要砂锅才能煲出那种味道来哦！

发布于 2022-04-22
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