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鲜淮山牛肉粥
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ferry买醉

没胃口吃饭就煲粥吃也是不错的选择。

食材
大米 200g
牛肉 适量
淮山 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜淮山去皮切成粒。
  • 步骤 2/8
    鲜淮山去皮切成粒。
  • 步骤 3/8
    牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一会儿。
  • 步骤 4/8
    砂锅里盛进预先煲好的白粥。
  • 步骤 5/8
    先放姜丝煲滚。
  • 步骤 6/8
    再放鲜淮山煮至软淋。
  • 步骤 7/8
    最后放牛肉片，用筷子快速搅散，再煮沸时放适量的盐就可以食用了。
  • 步骤 8/8
    放入火上熬制成粥。
小贴士

这是一款生滚粥，广东人都喜欢吃生滚粥，味道鲜美，食材风味突出，做法家常又简单，喜欢放什么食材都可以，多以荤素配搭，美味可口。

发布于 2022-05-21
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