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腐乳小烧肉
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一雷二闪

腐乳肉肥而不腻，入口即化，是非常好的一道下饭菜

食材
五花肉 500g
腐乳 2块
油 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所需材料准备好
  • 步骤 2/9
    将整块五花肉放入开水里氽5分钟
  • 步骤 3/9
    捞出后晾凉
  • 步骤 4/9
    改刀切2cm左右小块
  • 步骤 5/9
    锅中放油，将切成小块的五花肉倒入翻炒，炼出肉里的油
  • 步骤 6/9
    姜切成片铺在砂锅底部
  • 步骤 7/9
    将炒过的肉块码入
  • 步骤 8/9
    倒入腐乳汁、葱段，加适量水。大火15分钟后改小火30分钟后放入碾碎的腐乳及白糖
  • 步骤 9/9
    将汁水收干即可出锅了
小贴士

腐乳及腐乳汁本身就是咸味的，盐根据自己的口味加

发布于 2023-07-15
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