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蒜苔炒鸡蛋
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嫩佑铭刻应刻

婆婆捎来了一些土鸡蛋，这个鸡蛋是女儿最喜欢吃的，蛋黄很黄的，自家喂得鸡，吃起来很有营养的，又放心，不像外面买的鸡蛋，蛋黄发白，有时真有点担心是人造鸡蛋呢把鸡蛋和蒜苔一起搭配，做成一道小炒，下饭不错的

时间:10分钟内
食材
蒜苔 300g
土鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：蒜苔和土鸡蛋
  • 步骤 2/13
    把蒜苔去掉叶子，切段
  • 步骤 3/13
    准备鸡蛋两个，打散
  • 步骤 4/13
    给鸡蛋里加上适量的盐，搅拌起来
  • 步骤 5/13
    取平底锅，油热了，加入打散的鸡蛋
  • 步骤 6/13
    等鸡蛋凝固了就可以盛出来
  • 步骤 7/13
    锅中留底油，等油热了，加上大蒜爆出香味
  • 步骤 8/13
    加上切好的蒜苔翻炒
  • 步骤 9/13
    加上适量的盐调味
  • 步骤 10/13
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 11/13
    最后加上炒好的鸡蛋
  • 步骤 12/13
    把鸡蛋用铲子铲小一点
  • 步骤 13/13
    调料和蒜苔搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

鸡蛋不要炒得时间过长，凝固了就可以了

蒜苔生着吃都可以，所以稍微炒一下就可以

发布于 2022-07-04
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