艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。
妈妈喜欢吃艾草，今天换个做法，做了道艾草饼给她吃。^-^
饼尽量压扁一点，煎得焦一点会更好吃。