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鸡肠面—夏日饮食
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少年先疯队队长

天气愈发闷热，一道美味的面条更适合这酷热的夏天，方便快捷又美味。在天涯上饮食版看到这道，便学了做~哈哈~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
水淀粉 200g
卷心菜 100g
火腿肠 30g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    碗中放入鸡蛋。
  • 步骤 2/16
    倒入水淀粉搅拌。
  • 步骤 3/16
    搅拌均匀后备用。
  • 步骤 4/16
    平底锅内倒油，加热。
  • 步骤 5/16
    油热后倒入水淀粉蛋液。
  • 步骤 6/16
    反复第五步，直到蛋液用尽，做出蛋饼。
  • 步骤 7/16
    将蛋饼切成宽条。
  • 步骤 8/16
    葱切好备用。
  • 步骤 9/16
    火腿切条。
  • 步骤 10/16
    卷心菜切条。
  • 步骤 11/16
    锅内油热放入葱花。
  • 步骤 12/16
    爆香葱后放入卷心菜。
  • 步骤 13/16
    翻炒后放入火腿肠。
  • 步骤 14/16
    锅内放入清水。
  • 步骤 15/16
    水开后放入面。
  • 步骤 16/16
    调味后乘出即可。
小贴士

在煎蛋饼时要关火，用锅内余热即可。

发布于 2024-06-28
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