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菠菜菜馍
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苍茫lining

现在正是菠菜上市的季节，随处可见卖菠菜的商贩。路过时看见有一家很新鲜的菠菜，于是就买了1斤，准备回家给儿子做菜馍吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 50g
鸡蛋 1个
面粉 40g
油 适量
盐 适量
南德调味料 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加少许温水和成稍软一点的面团，盖保鲜膜醒一会
  • 步骤 2/11
    菠菜摘洗干净入开水锅中焯几秒后捞出过凉水
  • 步骤 3/11
    将菠菜挤干水分切成段
  • 步骤 4/11
    醒好的面团揉一会，分成两个小剂子
  • 步骤 5/11
    将两个剂子分别擀成薄一点的面皮
  • 步骤 6/11
    切好的菠菜放入大碗里，磕入1个鸡蛋，调入盐、鸡粉和南德调味料，搅拌均匀（也可以加点香油）
  • 步骤 7/11
    平底锅倒入少量的油，将其中一张面皮铺在平底锅底
  • 步骤 8/11
    将拌好的菠菜均匀的铺在面皮上
  • 步骤 9/11
    最后在把另外一张面皮盖上，盖上平底锅的盖
  • 步骤 10/11
    两面烙至金黄即可
  • 步骤 11/11
    切块装盘
小贴士

菠菜中也可加点辣椒面

发布于 2023-04-30
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