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蒜蓉菠菜
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，维生素C和维生素E、叶酸、钙和钾等。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 2小勺
大蒜 4瓣
红椒 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料。
  • 步骤 2/5
    锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出不要。再放入蒜末和红椒爆香。
  • 步骤 4/5
    放入菠菜煸炒，再放入2小勺生抽。
  • 步骤 5/5
    放入适量盐炒匀，即可出锅。
小贴士

锅中水烧开放入菠菜焯水1分钟，去掉草酸。

发布于 2025-01-31
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