这是小时候最喜欢吃的一道美食,甜甜的,酥酥的,吃起来直掉渣,那个香啊。平时很少能吃到的,因为费油,供应时代什么都是紧缺的,豆油更不例外,吃一次这样的小饼耗费的油足够做好几天菜了,所以只有逢年过节妈妈才会做一些给我们当点心吃。现在到处都可以买到酥饼,但是都没有妈妈的味道,我还是喜欢吃妈妈做的酥饼。
一定要小火慢煎,一定不能露出白糖。