香煎萝卜丝面饼
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爱美

秋天储存了好多的萝卜,变化各种吃法。把萝卜插成丝拌和面粉鸡蛋等调味料用平锅烙成饼吃着也很不错,软糯鲜香。很适合老人和儿童食用

时间:10-30分钟
食材
萝卜 300g
面粉 200g
鸡蛋 4个
海米 适量
葱花 适量
海鲜酱油 10ml
花椒面 适量
适量
香油 适量
猪肉馅 50g
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜插成丝
  • 步骤 2/9
    海米用水漂洗后放入萝卜丝内,再放入面粉,葱花,打入鸡蛋
  • 步骤 3/9
    猪肉加,海鲜酱油调试好口味后放入两个鸡蛋清搅匀。剩余的鸡蛋黄放入萝卜丝内
  • 步骤 4/9
    缴入蛋清的猪肉
  • 步骤 5/9
    放适量的花椒面和香油,把肉馅和所有料混合均匀
  • 步骤 6/9
    用小勺在平底锅内摊成小饼
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖煎焖
  • 步骤 8/9
    一面煎好后,翻面
  • 步骤 9/9
    成熟后装盘
小贴士

1,不喜欢吃肉可以不放。

2,肉馅调试好口味放蛋液目的是让肉质更鲜嫩。口感不松散

3,有海米和海鲜酱油调试口味,可以适当少放盐

4,放些花椒面和香油可以起到去除腥味的作用

发布于 2022-07-12
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