蚕豆味甘性平,补中益气,健脾胃,很适合老人,考试的孩子,脑力工作者或者高胆固醇和便秘者食用,一次不能吃太多,搭配着煮粥煮汤都很美味。
大骨清汤,不加盐炖好以后可以分次喝,我们一般上午炖,中午喝一半,晚上再喝一半,不喝的不要混在一起煮,否则营养流失,反复加热也不好。