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腐竹木耳烧排骨
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大叔的可爱女朋友

将多种食材组合着一块烧，既有口感上的层次感又有营养上的多样化，更重要的是1+1大于2非常适合正处于长身体阶段的孩子补充各种营养素。

食材
干腐竹 150g
干黑木耳 100g
排骨 250g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种食材准备好。（腐竹、木耳提前泡发）
  • 步骤 2/10
    电饭煲冷锅放入少许油、腊肉熬至腊肉的肥肉透明。（酱肉和腊肉是一样的）
  • 步骤 3/10
    放入排骨翻炒几下。
  • 步骤 4/10
    倒入1碗米酒。（这个是个人喜好，可以省略）
  • 步骤 5/10
    倒入一碗水，要没过排骨。
  • 步骤 6/10
    放入腐竹。
  • 步骤 7/10
    放入木耳焖烧25分钟，使得汤汁充分渗透到菜里。
  • 步骤 8/10
    搁盐调味。
  • 步骤 9/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 10/10
    最后撒入葱花即可。
小贴士

因为搁的是酱肉的缘故所以没有再放酱油。如果没有的话烧排骨时可加少量酱油上色。

发布于 2022-10-17
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