裙带菜排骨汤
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精致时光_

前些日子去韩国旅游,回来的时候,买了2包裙带菜。

裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

含有抗癌作用的维生素A。

裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
裙带菜 2把
适量
胡椒粉 适量
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨斩大块,
  • 步骤 2/11
    准备好裙带菜,
  • 步骤 3/11
    排骨放入清水,浸泡一下,去掉些污水,捞出,
  • 步骤 4/11
    裙带菜放入清水浸泡10分钟,捞出漂净待用,
  • 步骤 5/11
    取汤锅,放入排骨,加8分满清水煮开,撇去浮末,多撇几次,这样煮好的汤比较清爽,
  • 步骤 6/11
    放入姜片,葱结,
  • 步骤 7/11
    放入料酒,大火煮10分钟,
  • 步骤 8/11
    小火炖60分钟,
  • 步骤 9/11
    放入裙带菜煮开10分钟,
  • 步骤 10/11
    加些盐,胡椒粉调味即可盛出。
  • 步骤 11/11
    非常鲜的哦-还很补钙。
小贴士

1.裙带菜不用煮很久,浸泡好,煮几分钟即可。

发布于 2023-01-10
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