西洋菜排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。罗汉果味甘性凉，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。