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豆腐丝白菜粉丝汤
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squeeze小樱

老爸的朋友从高碑店带来好多的豆腐丝，非常好吃，五香味浓，老妈用它做汤喝，真比豆腐要香多了。而且豆腐丝很干，煮汤也很合适。

时间:10-30分钟
食材
豆腐丝 150g
白菜 500g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
葱 少许
姜 少许
虾皮 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备豆腐丝。
  • 步骤 2/18
    准备白菜。
  • 步骤 3/18
    准备干粉丝。
  • 步骤 4/18
    准备少量的虾皮。
  • 步骤 5/18
    葱、姜洗净。
  • 步骤 6/18
    白菜洗净，切块。
  • 步骤 7/18
    葱切丝，姜切片。
  • 步骤 8/18
    豆腐丝切段。
  • 步骤 9/18
    热油锅。
  • 步骤 10/18
    放入葱、姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/18
    再放入虾皮。
  • 步骤 12/18
    放入白菜。
  • 步骤 13/18
    翻炒。
  • 步骤 14/18
    将炒好的白菜放入汤锅，加入热水，中火，煮开。
  • 步骤 15/18
    加入豆腐丝。
  • 步骤 16/18
    加入鸡精。
  • 步骤 17/18
    加入盐。
  • 步骤 18/18
    加入粉丝，煮2-3分钟，即可出锅。
小贴士

因为豆腐丝本身有盐。所以汤里放盐的时候要少放一些。

发布于 2023-06-14
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