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菜脯煎蛋
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懵智高朗

菜脯是用白萝卜腌制而成的。

时间:10-30分钟
食材
菜脯干 100g
鸡蛋 2个
鸡精 1小匙
蒜头 2瓣
花生油 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菜脯剁碎，先用油爆香，可加点蒜末，会更香。
  • 步骤 2/4
    菜脯粒，加两个鸡蛋，打散，加1小匙味精提味，不用再加盐，因为菜脯很咸。
  • 步骤 3/4
    把菜脯蛋放到锅中煎，一面煎好翻另一面，移到锅边，再继续下一个。
  • 步骤 4/4
    依次把所有都煎好，就可以了。
小贴士

如果菜脯太咸了，可以提前泡一下水，洗淡点咸味。

发布于 2025-02-14
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