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姜菜菜脯煎蛋
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踯躅

平常会做菜脯煎蛋，今天加了姜菜丁在里面，还特意加了鲜香味的，菜菜马上就不像平日那么清淡了，有一小股香辣的味道，很适合吃白粥和米饭啊！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
莱芜头道菜 15片
菜脯 1/2碗
火腿 少量
葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    菜脯和莱芜头道菜、火腿都切小丁、葱切小段
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋打散放在大碗中
  • 步骤 4/9
    菜脯丁、莱芜头道菜丁、火腿丁和葱花都放在鸡蛋液中
  • 步骤 5/9
    加入适量盐混合搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    平底锅温热后倒油，把蛋液混合物倒入锅中，摊平开来
  • 步骤 7/9
    煎至蛋液凝固后划散开，再煎制一分钟
  • 步骤 8/9
    撒葱花炒均
  • 步骤 9/9
    起锅即可
小贴士

鸡蛋煎凝固了即可打散，不要煎的太老影响口感！

发布于 2019-08-13
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