芹菜叶煎蛋
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降孟拖臼堪

记忆里有一次查找,高血压患者什么菜多吃什么菜少吃,因为我公公有高血压,而且因高血压导致中风,虽然他一直胃口很好,但是因为年岁大了,牙齿越来越少了,吃东西不方便,所以可以吃的菜越来越少,我开始问度娘,之后知道,高血压患者要多吃芹菜,芹菜有助降血压,也因此家里常常会出现芹菜,可是芹菜是高纤维蔬菜,对于牙不好的人来说,也是非常头疼的,后来我想到了芹菜叶是不是也可以吃呢,可是光叶子也没法做菜啊,后来想到了鸡蛋,也就是现在这个菜,一直到现在,公公已经不在了,家里还有常常出现这盘菜,而且我们都很喜欢吃,不妨试试!

食材
芹菜叶
鸡蛋
白糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜叶切碎,3个鸡蛋打散加适量盐和白糖,加一勺清水,搅打100次
  • 步骤 2/6
    再把芹菜叶放进蛋液里搅拌,把菜叶和蛋液混合
  • 步骤 3/6
    锅里放入油,把锅烧热,火势不要太大,中小火就可以,把混合好的鸡蛋菜叶倒入锅中,把蛋液摊平,底部凝固了,就可以用铲子翻面,翻破了不碍事了,因为本来就要划成小块的哦,如果喜欢成块圆形️的就免了在蛋液里清水
  • 步骤 4/6
    这样就可以出锅了
  • 步骤 5/6
    看看嫩嫩哒
  • 步骤 6/6
    装盘,开吃咯
发布于 2018-06-22
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