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蜂蜜面包
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拉扯complexity

没有用面包机试了一下，做出来的面包口感还不错的

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 500g
盐 2g
酵母 5g
牛奶 190g
鸡蛋 1个
玉米油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有的食材混合后，揉成团，留下一点鸡蛋液，发酵1个小时左右
  • 步骤 2/9
    发好的面团揉成条状
  • 步骤 3/9
    分成等量的小分
  • 步骤 4/9
    每一份都擀成片
  • 步骤 5/9
    从一头卷起来
  • 步骤 6/9
    中间切开，做成花型的形状
  • 步骤 7/9
    放入烤盘中二次发酵
  • 步骤 8/9
    等面团大到之前的2倍大，表面上刷上剩余的蛋液，170°，15分钟左右即可
  • 步骤 9/9
    烤好的面包很松软很好吃
小贴士

不用面包机做面包，和面很重要，所以这个过程很繁琐的，各位千万不要着急

发布于 2024-01-23
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