搜索菜谱、食材
蜂蜜面包
2.4万 热度 134 收藏
曾深爱过convert

今天，按照朋友的方子做了一次面包，这是我第二次做面包，第一次失败了，这次酵母放少了，不过总算可以吃了，下次争取更好。

时间:1-2小时
食材
高筋粉 350g
蜂蜜 70g
核桃奶 170g
鸡蛋 1个
黄油 15g
盐 5g
安琪酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备称好材料
  • 步骤 2/11
    把除黄油之外的材料都放面包机里
  • 步骤 3/11
    开始第一次和面
  • 步骤 4/11
    加入黄油，开始第二次和面
  • 步骤 5/11
    盖上保鲜膜准备发酵
  • 步骤 6/11
    发酵至2-2,5倍大
  • 步骤 7/11
    做成2个长条，辫起来
  • 步骤 8/11
    整好型放面包桶里，等再发酵一下
  • 步骤 9/11
    启动烘烤程序40分钟
  • 步骤 10/11
    已经熟了，如果再表层刷点黄油更好
  • 步骤 11/11
    直接切开就可以吃了
小贴士

夏天，要把液体放冰箱里冷藏，酵母要放够量，不然影响发酵效果

发布于 2022-12-17
评论
相关菜谱