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枣香小面包
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瞬蔷似手崩
新熬了红枣浓浆,可以冲水喝,也可以做成甜品。于是便就用红枣浓浆制作了这款小面包,枣香浓郁,非常好吃。因为添加了红枣浓浆,所以这款面包不必再放糖。
食材
高筋面粉
300g
红枣浓浆
140g
鸡蛋
40g
玉米油
35g
酸奶
20g
酵母粉
3g
精盐
3g
全蛋液
适量
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
在面包机内桶中,依次加入红枣浓浆、酸奶、盐、玉米油、鸡蛋、面粉和酵母粉,
步骤 2/7
启动面包机,和面25分钟,然后饧发40分钟,
步骤 3/7
将饧发好的面团,揉搓排气,
步骤 4/7
然后分成10份,滚圆,
步骤 5/7
码入披萨烤盘中,
步骤 6/7
二次饧发30分钟,在面包坯表面刷上全蛋液,撒上芝麻,
步骤 7/7
入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟。为了避免面包表皮上色过深,在烤制8分钟后,加盖锡纸烤至结束即可。
小贴士
如果没有披萨盘,可以直接用普通烤盘来烤。
发布于 2024-01-30
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