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椰蓉软香小面包
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好侗簿毓瘸
好久没上传菜谱了,买了烤箱之后在学习烤蛋糕烤面包饼干之类的,失败了太多次了,这次终于有小小的成就感了,好开心。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
180g
低筋面粉
20g
植物油
15g
白糖
30g
酵母
3g
清水
60g
椰蓉
20g
蛋液
20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先量水和糖融化了再放其它食材
步骤 2/9
揉成面团用保鲜膜盖好,发酵两倍大
步骤 3/9
发好的面团
步骤 4/9
拿出来排气,揉成小面团,20克左右一个
步骤 5/9
二次发酵好了刷蛋液
步骤 6/9
洒上椰蓉
步骤 7/9
预热烤箱180度10分钟,放面包进去160度烤15分钟
步骤 8/9
出烤冷却取出
步骤 9/9
不揉出膜也很软哦
小贴士
揉面的水要根据面粉的吸水度放哦,有些面粉吸水强有些吸水少。
发布于 2019-08-19
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