搜索菜谱、食材
椰蓉软香小面包
6.6万 热度 90 收藏
好侗簿毓瘸

好久没上传菜谱了，买了烤箱之后在学习烤蛋糕烤面包饼干之类的，失败了太多次了，这次终于有小小的成就感了，好开心。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180g
低筋面粉 20g
植物油 15g
白糖 30g
酵母 3g
清水 60g
椰蓉 20g
蛋液 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先量水和糖融化了再放其它食材
  • 步骤 2/9
    揉成面团用保鲜膜盖好，发酵两倍大
  • 步骤 3/9
    发好的面团
  • 步骤 4/9
    拿出来排气，揉成小面团，20克左右一个
  • 步骤 5/9
    二次发酵好了刷蛋液
  • 步骤 6/9
    洒上椰蓉
  • 步骤 7/9
    预热烤箱180度10分钟，放面包进去160度烤15分钟
  • 步骤 8/9
    出烤冷却取出
  • 步骤 9/9
    不揉出膜也很软哦
小贴士

揉面的水要根据面粉的吸水度放哦，有些面粉吸水强有些吸水少。

发布于 2019-08-19
评论
相关菜谱