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白芸豆蔓越莓花环面包
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觅芹逢

用自制的馅料，做美味的面包。简单的花环造型，让整个面包出彩不少。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 130g
鸡蛋 40g
玉米油 25g
白砂糖 20g
奶粉 12g
酵母粉 3g
精盐 3g
白芸豆馅 200g
蔓越莓 30g
全蛋液 少许
杏仁片 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白芸豆馅中加入切碎的蔓越莓干，拌匀备用，
  • 步骤 2/11
    面包桶中依次加入主料中的所有食材，
  • 步骤 3/11
    启动面包机和面20分钟，
  • 步骤 4/11
    然后发酵至两倍大，
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团取出，擀成长方形，
  • 步骤 6/11
    均匀抹上白芸豆蔓越莓馅，
  • 步骤 7/11
    从上向下卷起，收口捏紧，
  • 步骤 8/11
    盘成一个圆圈形，两头捏紧，放入披萨盘中，
  • 步骤 9/11
    二发至倍大后，在顶部用刀划几刀，刷上全蛋液，撒上杏仁片，
  • 步骤 10/11
    入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，热风烤18分钟，待表面上色后，加盖锡纸，烤至结束即可，
  • 步骤 11/11
    烤好的面包立即取出，放烤架上晾凉后食用。
小贴士

馅料可根据个人口味调整，如果没有披萨盘，可直接放烤盘上烘烤。

发布于 2023-09-08
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