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丑羊羊面包
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唐僧耍流氓依通

自己从来没吃过羊肉，吃不惯它的味道，今天自己做了只羊，也算是吃过“羊肉”的人了！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
黄油 20g
盐 2g
糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1个g
水 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油外的材料，放入面包机内。
  • 步骤 2/10
    后油法揉至扩展。
  • 步骤 3/10
    基础发酵至两倍大。
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团，排气后滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 5/10
    取一小快面团，搓成细长条。
  • 步骤 6/10
    盘成螺旋装做羊毛。
  • 步骤 7/10
    取一大块面团，揉圆做羊的身子。
  • 步骤 8/10
    把螺旋状的羊毛粘满羊的身子。
  • 步骤 9/10
    放温暖湿润处最后发酵至两倍大，表面刷蛋液。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热180度中层30分钟。
小贴士

在往身子上蘸螺旋状的面团的时候可以蘸少量的水。

发布于 2022-07-06
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