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羊咩咩面包
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翁孤浪王者

本来想做心形的椰蓉面包，结果卷面团的时候就卷成了小羊~那正好，做几只羊咩咩，又好玩儿，又好吃~O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 180g
黄油 10g
白砂糖 40g
食盐 2g
酵母 3g
巧克力笔 1支
椰蓉 10g
玉米油 10g
蛋液 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    称取高筋面粉。
  • 步骤 2/25
    先放入30g的白砂糖，少许食盐，中间放酵母。
  • 步骤 3/25
    根据面粉的吸水性，加入适量的温水，开始和面。和面20分钟后，加入室温软化的黄油，继续和面。
  • 步骤 4/25
    和好的面团可以拉出较韧的薄膜。
  • 步骤 5/25
    室温进行一发。
  • 步骤 6/25
    面团发酵的时候，来制作椰蓉馅儿。称取玉米油。
  • 步骤 7/25
    放入椰蓉。
  • 步骤 8/25
    剩余10g的白砂糖。
  • 步骤 9/25
    搅拌均匀，椰蓉馅儿做好了。
  • 步骤 10/25
    拿出来发好的面团排气。
  • 步骤 11/25
    分成四份，松弛15分钟左右。
  • 步骤 12/25
    拿一份擀开。
  • 步骤 13/25
    铺上椰蓉馅儿。
  • 步骤 14/25
    两边队长回来，捏住收口。
  • 步骤 15/25
    接口处朝下，留下一小部分，剩下用刀一分为二。
  • 步骤 16/25
    将两边的面慢慢的卷起来。
  • 步骤 17/25
    做好所有的。
  • 步骤 18/25
    烤箱中放一碗热水，进行二发。
  • 步骤 19/25
    二发好的面团取出。
  • 步骤 20/25
    刷一层蛋液。
  • 步骤 21/25
    预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
  • 步骤 22/25
    烤好的面包自然放凉。
  • 步骤 23/25
    带花儿❀的美羊。
  • 步骤 24/25
    唉哟，我差不多是只“废羊”了。
  • 步骤 25/25
    O(∩_∩)O哈哈~开吃吧~
小贴士

1.馅料可以换成自己喜欢的。

2.烤箱设置仅供参考。

发布于 2022-12-07
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