汉堡就是在两片圆面包里的第二层加牛肉饼再涂上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。也是我们家每个星期必做的汉堡包，当然有时会是鸡肉，猪肉堡之类的。咱自己动手健康，安全卫生，料实在。
如果想早上用汉堡做早餐，面包提前一天烤好的。牛肉饼也可多做一些，其他食材也都准备好，第二天把汉堡胚切开，放进烤箱用110烤5分钟，取出后夹上馅料即可。
牛肉可换鸡肉和猪肉，也可加黄瓜和酸黄瓜。
牛肉饼可以压扁大些来煎，因为煎的时候会回缩。