这是我第一次制作汉堡包也是第一次吃汉堡包，制作时跟着导师的步骤走虽然做法繁琐一些但是难度不大。只是超市买的麦芯面包粉不给力口感没有金像面粉的口感好，看样子以后买面包粉还是要认着牌子买。好在汉堡包和中国的馅饼差不多对面粉的要求没有土司严格。这次的汉堡是准备用来做早餐的，所以面包是晚上做好，牛肉饼也是晚上煎好，早上起床后烤箱低温加热面包，煎煎火腿、鸡蛋、热热牛肉饼，切一些番茄片，洗一棵生菜，将面包横切两半夹上这些材料十分钟后美味的汉堡就可以吃了。
1、因面粉的牌子不同，吸水性不同，大家在揉面过程中要根据实际情况调整液体的用量。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
3、擀牛肉饼的时候要擀得又薄又大，待会煎的时候会回缩。