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童趣小爪馒头
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孤单deafen

翔翔喜欢特别造型的馒头，我也就特别留心去做，上次看网友有做小爪造型饼干，我没有烤箱做不了，但做成馒头还是可以，翔翔可是特别的喜欢。

食材
面粉 500g
可可粉 10g
糖 50g
酵母 8g
牛奶 300ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶，放入面包机中和面
  • 步骤 2/11
    余下的材料手动揉面
  • 步骤 3/11
    和好发好的面
  • 步骤 4/11
    手搓的面，常温中二小时发好。
  • 步骤 5/11
    取一部份的可可面团，揉成三小一大的棒
  • 步骤 6/11
    牛奶面团摊成厚片
  • 步骤 7/11
    包住可可面团
  • 步骤 8/11
    以大面团为中心，把三个小面团齐齐粘在大面团中
  • 步骤 9/11
    切成厚片
  • 步骤 10/11
    放入笼中醒10分钟
  • 步骤 11/11
    蒸十五分钟即可。
小贴士

做造型馒头，和的面最好要稀一点，如果太干，做造型的时候不容易粘住。

发布于 2023-05-22
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