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小鸟馒头
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若雪樱花草大

生活就是充满了很多乐趣，做馒头也要做出花样来

时间:1-2小时
食材
面粉 200克
酵母 3克
熟黑芝麻 少许
胡萝卜 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加酵母拌均匀，一点一点加清水和成絮状
  • 步骤 2/10
    揉成团，加盖发酵两倍大
  • 步骤 3/10
    发好的面，
  • 步骤 4/10
    发好的面揉均匀，揉成团，从中间分开
  • 步骤 5/10
    揉成长条
  • 步骤 6/10
    适当的长度，然后从一头系个扣那样，嘴巴捏个尖，尾巴用叉子安出纹理
  • 步骤 7/10
    用黑芝麻做眼睛，胡萝卜做头的纹理
  • 步骤 8/10
    身子用剪子剪出类似羽毛，放在蒸锅上，静置10分钟，然后小火5分钟，再大火12分钟，关火在闷2分钟在打盖子
  • 步骤 9/10
    蒸好了
  • 步骤 10/10
    蒸好了
小贴士

面和的硬些，要不蒸出来的型容易扒

发布于 2022-03-12
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