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小猪馒头
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郜耘志腻

给宝宝做过金色的鱼馍，金色的小猪馒头，可可口味褐色的小熊馒头，今天就做个粉色耳朵，粉鼻子的小白猪馒头吧！成品很可爱…胖胖的…粉粉的…宝宝爱不释手啦…

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
红腐乳 适量
黑豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这是加入酵母活面醒发好的面团，一个是白面粉，一个是加入了适量的红腐乳活成的粉面团。
  • 步骤 2/15
    把白面团揉好排气后，切成均匀的剂子，撮成圆形。
  • 步骤 3/15
    用剪刀在一侧剪出尾巴。
  • 步骤 4/15
    取适量粉面团，切成小指甲盖大小的面块做鼻子，再切出鼻子两倍大的面块做耳朵。
  • 步骤 5/15
    分别把大小面团撮成圆形，按扁。
  • 步骤 6/15
    取大的粉面团，从中间切开，成对称的两个半圆。
  • 步骤 7/15
    把半圆沾点水，稍微弯曲，沾在头顶，耳朵就做好了。
  • 步骤 8/15
    取小的粉面团沾点水，贴上鼻子。
  • 步骤 9/15
    用牙签沾点面粉，给小猪开两个鼻孔。
  • 步骤 10/15
    用牙签沾点水，给小猪按出眼窝。
  • 步骤 11/15
    把黑豆按压入眼窝，一个小猪就做好了。
  • 步骤 12/15
    依次做好所有的小猪，静置醒发20分钟。
  • 步骤 13/15
    把醒发好的小猪放入提前铺好屉布的蒸锅中，屉布要提前用水浸湿，开大火上汽后，转中火八分钟，不开盖虚焖三分钟。我也做了小熊馒头，已出菜谱，可点击查看。
  • 步骤 14/15
    注意：开盖时要迅速，否则水汽滴落到成品上，影响美观。
  • 步骤 15/15
    胖胖的小猪馒头就做好了！萌萌哒！
小贴士

面食

发布于 2020-10-30
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