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小猪馒头
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挫睡狗窝的猪季窝

看到有姐妹做这个小猪馒头，特别逼真，特意给我家宝贝看了图片，她一看就喊着“小猪，我要吃”，呵呵，于是，自己动手试了试。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
酵母 2.5g
盐 1g
白糖 30g
水 125g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    温水放入盆中，放入盐
  • 步骤 2/15
    放入白糖
  • 步骤 3/15
    搅拌融化
  • 步骤 4/15
    放入酵母
  • 步骤 5/15
    放入面粉
  • 步骤 6/15
    揉成光滑的面团
  • 步骤 7/15
    盖湿布，放温暖处发酵至两倍大小
  • 步骤 8/15
    重新排气揉匀
  • 步骤 9/15
    分成剂子，取一块稍大的做小猪身子，两个中等的做小猪的耳朵，一块最小的做小猪的鼻子
  • 步骤 10/15
    最大的面团用擀面杖擀扁
  • 步骤 11/15
    中等的面团擀成牛舌状
  • 步骤 12/15
    做成这个样子
  • 步骤 13/15
    然后用筷子做出小猪的眼睛和鼻孔
  • 步骤 14/15
    蒸锅刷油，生坯放入，醒发半小时
  • 步骤 15/15
    冷水上锅，蒸二十分钟
小贴士

关火后要焖三分钟再开盖哦

发布于 2023-04-27
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