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火腿面包卷
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excess宇文

很喜欢吃加香肠的面包卷，为了家人的健康自己动手做起来，超美味哦！

食材
高精面粉 250g
鸡蛋 1个
火腿肠 6根
牛奶 100g
酵母 适量
盐 适量
白砂糖 适量
水 适量
黄油 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油以外的材料全部放入面包桶内选择揉面程序
  • 步骤 2/7
    15分钟后加入黄油，再次启动和面程序搅拌
  • 步骤 3/7
    和面结束，继续按发酵功能键，面团发酵至两倍大
  • 步骤 4/7
    把发酵好的面团拿出分成5份揉圆，静置十分钟左右。取一个面团把它搓成细长的条
  • 步骤 5/7
    拿出一根火腿肠，将火腿肠慢慢卷起来，，将长面条一圈圈绕在上面。
  • 步骤 6/7
    依次做好所有的面包卷，放入烤箱进行二次发酵，直到面团变成原来的2倍大
  • 步骤 7/7
    发酵好的面团表面刷上一层蛋液，在刷了蛋液的面团上再撒上黑芝麻。放入预热到180度的烤箱中层，烘烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
小贴士

根据烤箱型号的不同可能温度和时间略有不同，请大家自行掌握，随时观察面包颜色。

注意表面上色之后一定要加盖锡纸，否则面包可就要变黑啦。

发布于 2022-03-19
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