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超级美味的【火腿面包卷】
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亦枫天屎的翅膀

9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了

图片中的果子有个很好听的名字

叫做海棠果

很喜欢这个小小的果实

酸酸甜甜的

今天这款面包卷带有些咸味

口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同

时间:1-2小时
食材
高粉 260克
糖 30克
奶粉 10克
鸡蛋 1个（ 留少许蛋液刷表面）
酵母 4克
盐 3克
黄油 30克
火腿 6根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1：除黄油、火腿肠以外所有材料混合揉至稍具光滑状，加入软化黄油，再次启动和面程序揉至扩展阶段。
  • 步骤 2/8
    2：室温下发酵至两倍大（用手指蘸干粉戳一个洞，小洞不立刻回缩的状态）
  • 步骤 3/8
    3：分成6等份松弛10分钟
  • 步骤 4/8
    4：松弛好的面团搓成长条，绕在火腿肠上，绕3-4圈
  • 步骤 5/8
    5：再次放温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 6/8
    6：表面刷上蛋液后放进预热好的烤箱烘烤至表面上色即可。
  • 步骤 7/8
    火腿面包卷
  • 步骤 8/8
    火腿面包卷
发布于 2018-11-07
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