无花果花生酱花包
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拙脊斜硕踪

话说,这些天迷上了做面包。今天星期六有空,连续做了2款面包。

因为面包粉用完了,这个小花包就用一般的面粉做的。

做面包,当然,主要还是越做越好,家里人都喜欢当早餐吃,我也就有继续做面包的动力了。

今天做的这一款无花果面包,还放了2勺的花生酱,感觉味道更丰富,更香了。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
无花果 22粒
橄榄油 30g
3g
20g
发酵粉 4g
奶粉 15g
150g
花生酱 30g
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材(芝麻忘记拍了)
  • 步骤 2/19
    无花果用温水浸泡好,切碎待用
  • 步骤 3/19
    把水,盐,糖,鸡蛋,放入面包机
  • 步骤 4/19
    放入面粉
  • 步骤 5/19
    放入奶粉,发酵粉
  • 步骤 6/19
    放入花生酱
  • 步骤 7/19
    按“搅拌”键搅拌20分钟
  • 步骤 8/19
    放入橄榄油,再搅拌20分钟
  • 步骤 9/19
    再按“甜面包”程序开始做面包
  • 步骤 10/19
    当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团
  • 步骤 11/19
    排气,分成10份,松弛15分钟
  • 步骤 12/19
    擀成长型,在当中放上无花果
  • 步骤 13/19
    从旁边卷起,成长条,打个结,再把两头捏住,成小花型
  • 步骤 14/19
    全部做好后,放入涂了油的烤盘
  • 步骤 15/19
    烤箱按“发酵”键,箱底放杯开水,放入烤盘进行发酵
  • 步骤 16/19
    当面包胚发酵成比原来大2倍左右,取出,刷上蛋液,撒些芝麻
  • 步骤 17/19
    放入预热好的烤箱,上下火,180度,烤15分钟
  • 步骤 18/19
    取出
  • 步骤 19/19
    晾凉即可
小贴士

1.每个人的面包机温度都有些不同,我这个烤15分钟感觉过了些。

发布于 2023-04-26
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