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黑芝麻面包卷
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一碗

做面包不容易，没有面包机，做面包就更不容易了。所以我一般都是放冰箱冷藏发酵12个小时，口感还可以哟。

食材
高筋面粉 250g
玉米油 28g
盐 3g
糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 120G
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所以材料混合，揉成面团，醒15分钟
  • 步骤 2/8
    再裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。
  • 步骤 3/8
    将发酵好的面团排气，分成小剂子。
  • 步骤 4/8
    取一份撖平
  • 步骤 5/8
    折起来
  • 步骤 6/8
    再由上至下卷起来
  • 步骤 7/8
    依次码入烤盘内，二次发酵成二倍大
  • 步骤 8/8
    刷上蛋液，洒上黑芝麻，180度烤25分钟。
小贴士

我不太会揉面，一般都是冷藏的。感觉还可以。

烘烤时间和温度，请自行调节哟。

发布于 2023-06-26
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