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[手工美食]绣球面包

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clasp天无二日

这道美食外观漂亮，简单好味道。祝今年的考生都有一个锦绣前程.有机会就来做上一道吧.用烤箱烤制，比较适合牙口好的,非常劲道。

食材

高筋面粉 600g

牛奶 350g

白糖 60g

豆沙 450g

食用盐 3ml

鸡蛋液适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备好了，牛奶要提前从冰箱拿出来，保证常温不然影响发酵。
步骤 2/13

按照先液体，后固体的,依次加入牛奶，糖，食用盐.
步骤 3/13

最后加入面粉.打开面包机的和面功能键,进行和面.
步骤 4/13

等机制发酵到原面团的两倍大,就可以取出来.
步骤 5/13

将面团取出在面板上,揉搓排气。
步骤 6/13

将面团分成均匀的等分,4个揉成一租组，22厘米左右的长条
步骤 7/13

4根面条按照途中排成井字，要排的稍微紧密些。
步骤 8/13

现在开始编修球，先是顺时针，转着呀，交错进行。一压在二，二压在三，单数的面条压在双数面条上，
步骤 9/13

接着开始反方向，逆时针转着压，将偶数的面团压在奇数的面团上。
步骤 10/13

上面两个步骤再重复一次，编完后请将尾巴部分相连压紧。
步骤 11/13

可以放在烤盘上面，记得要铺上油纸。放入烤箱醒发15到20分钟。刷上蛋液。
步骤 12/13

放入预热好的烤箱，160度上下火20分钟，根据自己烤箱的实际情况调整。
步骤 13/13

烤制出来的绣球面包，就可以摆盘上桌。

小贴士

在编制绣球时一定要注意不能让豆沙露出。二，如果有不喜欢烤的也可以用来蒸熟，比较适合老人。

发布于 2024-10-31

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