菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。
刚出炉的菠萝包非常好吃，脆脆的皮，软软的面包，真得很香呀。就是热量要高一些，不过适当吃吃还是没关系的。
整型好的面包放在室内发酵即可，不要放在烤箱里用水发酵。这样烤出的外型比较漂亮，不易变型。